תיאור המוצר

product-500-500

חומצת לימון היא חומצת מזון נפוצה עם מגוון רחב של יישומים. תוסף זה מעניק טעם חמוץ מרענן לאוכל, לשפר את הטעם ומעורר תיאבון.

המאפיינים הפיזיים שלה כוללים הופעה כגבישים שקופים חסרי צבע או אבקה לבנה בטמפרטורת החדר, עם טעם חמוץ חזק וללא ריח, תוך היותה היגרוסקופית מעט בסביבות לחות. חומצה לימונית קיימת בשתי צורות: נטול מים ומונוהידראט.

מפרט מוצר

פָּרִיט	יְחִידָה	תוצאת ניתוח
מאפיינים		קריסטל חסר צבע או לבן
מבחן זיהוי		לעבור את המבחן
בהירות וצבע הפיתרון		20% בהירות תמיסת מים
Assay	%	99.80
לַחוּת	%	8.41
אפר סולפי	%	0.01
סוּלפָט	PPM	<30
אלייט	PPM	<20
סִידָן	PPM	<10
מתכות כבדות	PPM	<1
בַּרזֶל	PPM	<1
כלוריד	PPM	<5
חומר קרבורטי בקלות		פחות מצבע סטנדרטי
בריום		לעבור את המבחן
אנדוטוקסין חיידקי	IU/MG	<0.5
אֲלוּמִינְיוּם	PPM	<0.2
אַרסָן	PPM	<0.1
כַּספִּית	PPM	<0.1
עוֹפֶרֶת	PPM	<0.5
טומאה נדיפה גאנית		לעבור את המבחן
טרידודצילמין	PPM	<0.1
ערך ספיגת קרינת UV		לעבור את המבחן
רֵיחַ		לעבור את המבחן
סִנוּן		B--C

שימוש במוצר

product-1200-1200

1. יישומי מזון:כווסת חומציות, חומצת לימון נמצאת בשימוש נרחב במשקאות, סוכריות ומזונות משומרים כדי לשפר את החומציות והטעם.

2. שְׁמִירָה:בשל תכונותיו החומציות, חומצת לימון מורידה את pH של המזון, מעכבת צמיחה מיקרוביאלית ומרחיבה את חיי המדף.

3. שימושים תעשייתיים:

חומר ניקוי: חומצת לימונית ומלחיו פועלים כבוני חומר ניקוי יעילים, מצלמים יוני מתכת, מונעים מיקום מחדש של אדמה ושיפור ביצועי הניקוי תוך שמירה על אלקליות.

בדיקת קרמיקה: בחומרי בניין משתמשים בפתרונות חומצות לימון לבדיקת עמידות החומצה של אריחי קרמיקה.