CAS No. 4075-81-4 סידן פרופונאט לשומר מזון

פרטים

סידן פרפיונאט (Ca (C₂H₅coo) ₂) הוא תוסף חומר משמר בטוח של מי ואושר על ידי FAO הנמצא בשימוש נרחב בתעשיות המזון וההזנה. התכונה הייחודית שלה טמונה ביכולתו להיקלט מטבולית על ידי אורגניזמים תוך השלמת סידן, מאפיין שלא תואם חומרים משמרים אחרים. מכיוון שהחומצה הפרופונית היא מכילה היא תוצר לוואי מטבולי אנושי טבעי, היא מציגה בטיחות גבוהה במיוחד.
CAS NO. 4075-81-4
מראה: גרגירי אבקה/כדוריים/גרגירים לא סדירים

סיווג המוצר

סידן פרופיונאט

Share to

שלח החקירה

תיאור המוצר

product-500-500

סידן פרפיונאט הוא חומר משמר חומצי שמנגנון המיקרוביאלי שלו כרוך בשחרור חומצה פרופונית חופשית בסביבות חומציות. חומר זה מסיס מעט באתנול ובמתנול, אך מסיס בצורה לא טובה באצטון ובנזן. כמעכב עובש חדשני, בטיחותו ויעילותו הובילו ליישומים נרחבים בעיבוד מזון, בישול, ייצור הזנה ותכשירים לרפואה סינית מסורתית.

מפרט מוצר

פריטי מבחן	תוצאות בדיקה
Assay על בסיס מיובש g/100g	99.78
אובדן בייבוש G/100G	4.87
PH10%	8.0
מתכות כבדות כ- PB G/100G	<0.001
פלואוריד G/100G	<0.003
בלתי מסיס במים G/100 גרם	<0.2
מגנזיום G/100G	<0.4
(כמו) ארסן G/100G	<0.0003
(Pb) עופרת Mg/kg	<2
חומצה חופשית ובלקליות חופשית	לַעֲבוֹר

שימוש במוצר

product-1200-1200

1. יישומי מזון
סידן פרפיונאט הוא חומר חומר נוגד פטריות רחב-ספקטרום רחב ביותר הנמצא בשימוש נרחב במוצרי מזון כמו לחם ומאפים, כמו גם בשימור הזנת בעלי חיים. היתרון שלה טמון ביכולתו להתמזג באופן אחיד עם קמח, ומספק הן תפקוד משמר והן תוסף סידן לביצור תזונתי.

2. מאפייני תעשיית הזנה
הוספת סידן פרופונאט כדי להאכיל באופן משמעותי מעכב את צמיחת העובש ומרחיב את חיי האחסון. בשילוב עם מלחים אורגניים אחרים, זה לא רק משפר את תיאבון בעלי החיים אלא גם מגביר את תפוקת החלב בפרות חלב. המוצר כולל תנודתיות נמוכה, עמידות לטמפרטורה גבוהה ויכולת הסתגלות מצוינת של בעלי חיים, מה שהופך אותו למתאים לניסוחים הזנה שונים.

3. יישומים כימיים יומיים
מעבר למזון והזנה, סידן פרפיונאט משמש גם כחומר משמר במוצרים כימיים יומיים כמו משחת שיניים וקוסמטיקה, ומספק השפעות אנטי -מיקרוביאליות יציבות ואמינות.