Pectin CAS NO: 9000-69-5

אובדן בייבוש

פחות או שווה ל 12% (105 מעלות)

אלכוהול איזופרופיל

פחות או שווה ל 750 מ"ג/ק"ג

אפר חומצה בלתי מסיס

פחות או שווה ל -1. 0 % נקבע על בסיס מיובש על 550 מעלות

אַרסָן

פחות או שווה ל -2 מ"ג/ק"ג

חומצה גלקטורונית

גדול יותר או שווה ל 65% מחושב על הבסיסים נטולי האפר והמייבש

כַּספִּית

פחות או שווה ל -1 מ"ג/ק"ג

דרגת אמידה

פחות או שווה ל 25 % מחושבים על הבסיסים הנטולים והיבשים

ספירת צלחות מוחלטת

פחות או שווה ל 1000 CFU/G

לוֹבֶן

גדול או שווה ל 70

עובש ושמרים

פחות או שווה ל 100 cfu/g

לִשְׁקוֹעַ

100

א. קולי

שלילי ב- 25 גרם

PH (1. 0% w/w)

4---5

סלמונלה

שלילי ב- 25 גרם

גודל החלקיקים

60MESH

עוֹפֶרֶת

פחות או שווה ל -5 מ"ג/ק"ג