ענף המזון המהיר מתפתח במהירות
אוכל הוא העדיפות עבור האנשים, ותעשיית המזון מתפתחת ברציפות. העדפות הצריכה של קבוצות צרכנים צעירות מתפתחות בהדרגה בכיוון של מזון מהיר. יצירת מזון מוכן לאכילה, מוכנה לחימום ומוכנה לבישול היא מגמת הפיתוח של המזון, בה השימוש ב- MSG גדל מאוד.
